Empty Stomach Foods: খালি পেটে প্রথম খাবার খাওয়া দিন শুরু করার ক্ষেত্রে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সঠিকভাবে খাওয়া হলে শরীরের হজম প্রক্রিয়ার সুন্দর ভাবে কাজ করে এবং সারাদিন এনজাইম শক্তি ও ফোকাস ঠিক থাকে। কিন্তু ভুল খাদ্য নির্বাচন করলে তা স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। মুম্বাইয়ের প্রতিষ্ঠিত ডায়েটিশিয়ান ডক্টর শ্বেতা শাহ আমাদের জানাচ্ছেন এমন চারটি খাবার সম্পর্কে যেগুলি খালি পেটে খেলে শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে বিশেষত যাদের ডায়াবেটিস এসিডিটি বা হজমের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য।
ডক্টর শ্বেতা বলছেন, সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে অনেকেই যত্ন ছাড়া বিভিন্ন খাবার বা পানিও খেয়ে ফেলেন। যদিও মাঝে মাঝে এটা ক্ষতি করে না, কিন্তু ও অভ্যাসে পরিণত হয়, তাহলে শরীরের বিভিন্ন সিস্টেমের চাপ পড়তে পারে এবং দীর্ঘ মেয়াদে বিভিন্ন জটিলতা বাড়তে পারে।
প্রথমে তিনি সতর্ক করেন তাজা বা প্যাকেটজাত ফলের জুস বা রস সম্পর্কে। অনেকেই মনে করেন দুঃস্বাস্থ্যকর কিন্তু খালি পেটে এটি খেলে তা প্যানক্রিয়াটিক্স ও লিভারের ওপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করতে পারে। বিশেষ করে ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের ক্ষেত্রে এতে শরীরের রক্তে সুগার লেভেল দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে, যা ইনসুলিন প্রতিরোধের মত সমস্যা দিকে নিয়ে যেতে পারে।
দ্বিতীয়ত, তিনি দই খাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক করেন। দুটি প্রবায়োটিক এবং ক্যালসিয়াম থাকে যার সাধারণত হজমন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। সাধারণত খালি পেটে এটি খাওয়া হলে পাকস্থলির এসিড ঠিকভাবে কাজ করে এবং এতে থাকা উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলিকে ধ্বংস করে দিতে পারে। এর ফলে এসিডিটি এবং গ্যাসের সমস্যা আরো গভীর হতে পারে।
পরেরটি হল চা বা কফি। সকালে সরাসরি খালি পেটে চাবা কফি খেলে তা পাকস্থলের এসিডিটি বাড়িয়ে দিতে পারে, যার কারণে গ্যাস ফোলা ভাব এবং অসস্তি দেখা দিতে পারে। দীর্ঘমেয়াদি অভ্যাস এসিড রিফ্লাক্স বা স্টোমাক ব্রুনের মতো সমস্যার কারণ হতে পারে।
শেষে তিনি উল্লেখ করেন মসলাদার খাবার বা ভারী স্ন্যাকস। অধিকতর মশলা তার খাবার খালি পেটে খেলে তা সরাসরি অন্তরের মিউকাস মেলব্রেন কে প্রভাবিত করতে পারে, ফলে এসিড এবং জ্বালা অনুভূতির মাত্রা বেড়ে যায় এবং হজম প্রক্রিয়াধীন হয়ে যায়।
আরও পড়ুন: বাঁকুড়া জেলা স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ সমিতিতে ৫৯ টি পদে কর্মী নিয়োগের সুযোগ
ডক্টর শ্বেতা জানান যে, সকালে খালি পেটে গরম জল পান করা, বা হালকা কিছু নোটস বা প্রোটিন সমৃদ্ধ ছোট খাবার খাওয়ার ফলে শরীরে হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক থাকে এবং সারাদিন শক্তি বজায় থাকে। সঠিক হওয়া নির্বাচন করলে রক্তে শর্করার মাত্রা সমান থাকে এবং এসিডিটি বা অন্যান্য অন্তরে সংক্রান্ত অসুবিধা থেকে সহজেই বাঁচা যায়।
সুতরাং, সকালে দিনের শুরুতে খালি পেটে জুস দই চা কফি বা অতিরিক্ত মশলার খাবার এড়িয়ে চললে হজম এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটানো সম্ভব। প্রতিদিনের মতো খাদ্যাভ্যাসের সামান্য সচেতনতা এনে আপনি দীর্ঘ মেয়াদে শরীরকে সুস্থ রাখতে পারবেন।।
Please Visit – trendypavilion.com
